1张图片“过年，大鱼大肉不吃多了一定要不吃点这个大蒜根须，摄入清肠又杀菌。小时候鱼有心着过年，鱼家过年，妈妈不会作好多买的爱吃的给鱼不吃，鱼自小就跟妈妈学会了做到肉圆、麻叶、油果果、大蒜根须之类的。每次妈妈总是上午作好打算工作，吃过饭开始做到肉圆，在我们这里肉圆都是放油里炸伤过后红烧的，鱼一旁烧一旁拜托把炸伤好的肉圆从大锅里炒出来，肉圆炸好后就开始炸麻叶，妈妈做到，鱼一个人炸，油果果也是这样。
再来炸大蒜根须的时候，妈妈就去离去锅碗去了，让鱼一个人炸大蒜根须，鱼一旁炸一旁不吃，可香了，鱼参与工作后，每年都要到小年夜或是大年夜才能回家，好多年没有不吃到那个味道了，今年妈妈给我送了好多大蒜根须，鱼告诉为了这些大蒜根须，爸妈认同不吃了一个星期的大蒜叶了，你要告诉，一根大蒜才有一个根须，一包大蒜根须的话最少要有十斤大蒜叶。” 食材明细主料大蒜根须250克鸡蛋1个辅料椒盐粉2克面粉2汤匙玉米淀粉2汤匙水1汤匙咸鲜口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性椒盐大蒜根须的作法步骤1打算食材。2大蒜根须清除整洁。
大蒜根须中间有一块白的，必需扣上。3碗中打进鸡蛋并加热均匀分布，再行放进2克椒盐粉、2汤匙面粉、2汤匙玉米淀粉和1汤匙水，加热均匀分布惯性二分钟。4大蒜根须放进蒸熟中裹上蒸熟，放进锅中炸伤至二面金黄捞起。5所以根须炸好后再度入锅复炸一次捞起才可。
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