샌프란시스코 - 나파 밸리, 도메인 샹동 와인너리 투어
12월 23일 일요일 - 나파 밸리 도메인 샹동 와인너리 투어
오늘은 남편의 사촌 데이브와 그의 여자친구 데자레와 샌프란시스코 북쪽의 한 와이너리(Winery) 투어를 하기로 했다. 비용이 만만치 않을텐데 아버님께서 데이브와 데자레까지 초대하신 것이다.
8시 30분쯤에 호텔 레스토랑에서 간단하게 아침을 하고 9시 30분쯤에 데이브와 데자레가 사는 오클랜드(Okland)로 향했다. 샌프란시스코를 빠져나갈 때는 베이브리지의 아래쪽 다리를 이용했다.
사촌 데이브의 여자친구 데자레는 비디오 아티스트인데 나는 아직 그녀의 작품을 본 적이 없다. 남편의 의견으로는 독특한 작품 세계를 가지고 있다고 한다. 오래된 아파트 1층 건물에 세들고 있는 데이브와 데자레의 아파트는 예술가들의 아지트라는 냄새를 톡톡히 풍겼다. 특히 데자레의 작품에 쓰인 재료들이 이 곳 저 곳에 산재해있었는데 한 눈에 보기에도 별스런 것들이 많았다.
- 한 아이를 주제로 작품을 촬영하고 싶어 이렇게 아기 인형을 직접 만들고 있다고 했다.
데자레는 두 번째 만나는 것이었다. 크리스마스 분위기를 살리기 위해 초록색 원피스를 입고 있었다. 늘 친철하고 열려있는 마음으로 대화를 만들어가는 그녀가 정말 좋았다.
10시 30분에 나파 밸리(Napa Valley) 기차역에 도착했다. 나파에서 도메인 샹동(Domain Chandon) 와이너리까지 기차를 타고 여행하는 패키지였다. 기차는 12시에 출발하는데 우리는 조금 일찍 기차역에 도착했다.
- 나파 밸리(Napa Valley) 기차역 주자창에서 하릴없이 서성대고 있는 네 사람.
여러 와이너리 투어의 출발지인 나파 밸리(Napa Valley) 기차역에는 와인에 대한 여러가지 정보가 아기자기하게 꾸며져 있었다.
- 지도
출발 30분쯤 전에는 여러 종류의 시음 와인을 나누어주며 그 와인에 대해서 설명을 해 주기도 하였다. 물론, 모두 근처 와이너리에서 만들어진 와인이다. 이름을 기억할 수는 없었지만 어떤 와인은 상큼하고 어떤 와인은 조금 더 떫은 등 깊고도 산뜻한 맛이었다. 백포도주 팬은 아니지만 이 시음식에서 마셔본 백포도주는 모두 깔끔한 맛이었다.
12시에 기차에 올랐다. 우리 패키지는 와이너리로 가는 동안 식사가 제공되었다. 두 테이블에 세 명, 네 명씩 나누어 앉았다.
- 옆 테이블읠 한 연인의 사진을 찍어주시는 아버님, 와이너리 투어동안 몇 번 인사를 나눈 이 커플을 이틀 후 호텔앞에서 우연히 만났다.
나는 연어요리(Pan Seared Salmon)를 먹었는데 전채로 나오는 샐러드와 연어요리까지 입안에서 살살 녹는 맛이었다. 거기에 추가로 주문한 적포도주는 그 맛을 더욱 깊에 만들어주었다. 가족끼리 와이너리로 향하는 기차에서 이렇게 멋진 요리를 먹으며 잘 숙성한 와인을 마시며 정겨운 얘기를 나누니 정말 행복하다는 느낌이었다. 서로 멀리 살다보니 자주 만나지는 못 하지만 이렇게 추억을 같이 만들어 간다는 것이 너무 좋았다.
- 철이 되면 이 곳이 포도가 풍만하게 열려있겠지.
식사를 끝내고 여유롭게 커피와 디저트를 먹으며 이야기를 나누고 있는데 아버님께서 와인 시음을 하자고 권하신다. 한 명에 10달러였던 것 같다. 아버님과 남편, 앤 그리고 나까지 우리 네 명은 옆칸에 있는 시음실로 가 와인 전문가가 권해주는 여러 와인을 마셨다.
- 출발하기 전 기차역에서도 와인에 대해 설명을 해 준 와인 전문가 ?
우리가 가려는 도메인 샹동(Domain Chandon)에 도착한 것은 오후 3시 쯤.
도메인 샹동은 우리가 샴페인이라고 부르는 스파클링 와인을 만드는 나파 밸리의 대표적인 와이너리 중 하나이다. 1970년대 초반에 스파클링 와인을 처음 출시한 이 곳은 프랑스 샴페인 지방의 고유한 스파클링 와인 맛을 지키면서도 캘리포니아 특유의 맛을 더해 내고 있다고 한다.
스파클링 와인: 와인 발효 과정 중 탄산이 생성되게 숙성하여 만든 발포성 와인. 와인을 오픈할 때 펑 소리와 함께 거품이 올라온다. 스파클링 와인은 와인 코르크를 철사로 고정시켜두었으며 병을 열 때 일반 와인과 달리 오프너가 필요없다. 스파클링 와인을 샴페인이라고도 부르는데 이것은 잘못된 명칭이다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴(Champagne, 영어 발음 샴페인)에서 만들어지는 특정 양식의 스파클링 와인만을 지칭한다. 유럽이나 프랑스에서는 그 샹파뉴 지역에서 만들어지는 특정 양식의 스파클링 와인에만 그 이름을 부를 수 있도록 규정하고 있다.
- 도메인 샹동(Domain Chandon)에는 와이너리 곳곳에 예술 작품들을 전시해두었다. 입구에서 방문객들을 맞이하는 버섯 작품
- 도메인 샹동(Domain Chandon) 옆의 작은 연못
12월 23일 일요일 - 나파 밸리 도메인 샹동 와인너리 투어
오늘은 남편의 사촌 데이브와 그의 여자친구 데자레와 샌프란시스코 북쪽의 한 와이너리(Winery) 투어를 하기로 했다. 비용이 만만치 않을텐데 아버님께서 데이브와 데자레까지 초대하신 것이다.
8시 30분쯤에 호텔 레스토랑에서 간단하게 아침을 하고 9시 30분쯤에 데이브와 데자레가 사는 오클랜드(Okland)로 향했다. 샌프란시스코를 빠져나갈 때는 베이브리지의 아래쪽 다리를 이용했다.
사촌 데이브의 여자친구 데자레는 비디오 아티스트인데 나는 아직 그녀의 작품을 본 적이 없다. 남편의 의견으로는 독특한 작품 세계를 가지고 있다고 한다. 오래된 아파트 1층 건물에 세들고 있는 데이브와 데자레의 아파트는 예술가들의 아지트라는 냄새를 톡톡히 풍겼다. 특히 데자레의 작품에 쓰인 재료들이 이 곳 저 곳에 산재해있었는데 한 눈에 보기에도 별스런 것들이 많았다.
- 한 아이를 주제로 작품을 촬영하고 싶어 이렇게 아기 인형을 직접 만들고 있다고 했다.
데자레는 두 번째 만나는 것이었다. 크리스마스 분위기를 살리기 위해 초록색 원피스를 입고 있었다. 늘 친철하고 열려있는 마음으로 대화를 만들어가는 그녀가 정말 좋았다.
10시 30분에 나파 밸리(Napa Valley) 기차역에 도착했다. 나파에서 도메인 샹동(Domain Chandon) 와이너리까지 기차를 타고 여행하는 패키지였다. 기차는 12시에 출발하는데 우리는 조금 일찍 기차역에 도착했다.
- 나파 밸리(Napa Valley) 기차역 주자창에서 하릴없이 서성대고 있는 네 사람.
여러 와이너리 투어의 출발지인 나파 밸리(Napa Valley) 기차역에는 와인에 대한 여러가지 정보가 아기자기하게 꾸며져 있었다.
- 지도
출발 30분쯤 전에는 여러 종류의 시음 와인을 나누어주며 그 와인에 대해서 설명을 해 주기도 하였다. 물론, 모두 근처 와이너리에서 만들어진 와인이다. 이름을 기억할 수는 없었지만 어떤 와인은 상큼하고 어떤 와인은 조금 더 떫은 등 깊고도 산뜻한 맛이었다. 백포도주 팬은 아니지만 이 시음식에서 마셔본 백포도주는 모두 깔끔한 맛이었다.
12시에 기차에 올랐다. 우리 패키지는 와이너리로 가는 동안 식사가 제공되었다. 두 테이블에 세 명, 네 명씩 나누어 앉았다.
- 옆 테이블읠 한 연인의 사진을 찍어주시는 아버님, 와이너리 투어동안 몇 번 인사를 나눈 이 커플을 이틀 후 호텔앞에서 우연히 만났다.
나는 연어요리(Pan Seared Salmon)를 먹었는데 전채로 나오는 샐러드와 연어요리까지 입안에서 살살 녹는 맛이었다. 거기에 추가로 주문한 적포도주는 그 맛을 더욱 깊에 만들어주었다. 가족끼리 와이너리로 향하는 기차에서 이렇게 멋진 요리를 먹으며 잘 숙성한 와인을 마시며 정겨운 얘기를 나누니 정말 행복하다는 느낌이었다. 서로 멀리 살다보니 자주 만나지는 못 하지만 이렇게 추억을 같이 만들어 간다는 것이 너무 좋았다.
- 철이 되면 이 곳이 포도가 풍만하게 열려있겠지.
식사를 끝내고 여유롭게 커피와 디저트를 먹으며 이야기를 나누고 있는데 아버님께서 와인 시음을 하자고 권하신다. 한 명에 10달러였던 것 같다. 아버님과 남편, 앤 그리고 나까지 우리 네 명은 옆칸에 있는 시음실로 가 와인 전문가가 권해주는 여러 와인을 마셨다.
- 출발하기 전 기차역에서도 와인에 대해 설명을 해 준 와인 전문가 ?
우리가 가려는 도메인 샹동(Domain Chandon)에 도착한 것은 오후 3시 쯤.
도메인 샹동은 우리가 샴페인이라고 부르는 스파클링 와인을 만드는 나파 밸리의 대표적인 와이너리 중 하나이다. 1970년대 초반에 스파클링 와인을 처음 출시한 이 곳은 프랑스 샴페인 지방의 고유한 스파클링 와인 맛을 지키면서도 캘리포니아 특유의 맛을 더해 내고 있다고 한다.
스파클링 와인: 와인 발효 과정 중 탄산이 생성되게 숙성하여 만든 발포성 와인. 와인을 오픈할 때 펑 소리와 함께 거품이 올라온다. 스파클링 와인은 와인 코르크를 철사로 고정시켜두었으며 병을 열 때 일반 와인과 달리 오프너가 필요없다. 스파클링 와인을 샴페인이라고도 부르는데 이것은 잘못된 명칭이다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴(Champagne, 영어 발음 샴페인)에서 만들어지는 특정 양식의 스파클링 와인만을 지칭한다. 유럽이나 프랑스에서는 그 샹파뉴 지역에서 만들어지는 특정 양식의 스파클링 와인에만 그 이름을 부를 수 있도록 규정하고 있다.
- 도메인 샹동(Domain Chandon)에는 와이너리 곳곳에 예술 작품들을 전시해두었다. 입구에서 방문객들을 맞이하는 버섯 작품
- 도메인 샹동(Domain Chandon) 옆의 작은 연못
